방이동 빵집 <오븐스프링> 대한민국 제과기능장이 만든 천연발효빵 맛집

전시 덕분에 올만에 올림픽공원에 온 김에 근처에서 맛난 빵을 사서 공원에서 점심을 즐겨보기로 합니다. 찾아보니 올림픽공원에서 근처에 비교적 가까운 위치에 괜찮은 빵집을 하나 있더라구요.

 

 

 

 

오븐스프링 소개

역에서 거리가 살짝 있지만 걸어가기 나쁘진 않은 위치였습니다. 한성백제역 3번 출구에서 쭉 나와서 방이초등학교쪽 골목으로 걸어들어가면 금방 나오더라구요.

 

오븐스프링

서울 송파구 가락로 271 1층 오븐스프링
월-토 10시 21시
매주 일 정기휴무
0507-1386-9993

 

 

 

올림픽공원 근처 방이동에서 만난 아담한 동네 빵집 <오븐스프링>. 오븐에 봄이 피었습니다~라는 뜻에서 만들어졌다고 하네요. 뜻을 듣고 보니 더욱 이쁜 이름이라는 생각이 들더라구요.

 

 

 

당일 직접 생산하는 건강한 베이커리

대한민국 제과기능장이 운영하시는 빵집으로 천연 발효종을 사용한 건강한 베이커리를 맛보실 수 있어요. 이곳에서 만들어지는 모든 제품들은 당일에 직접 생산하기 때문에 덕분에 신선하게 빵맛을 유지할 수 있다고 합니다.

 

신상빵들이 주기적으로 새롭게 추가되고 교체되는데요. 이 집에서 가장 베스트셀러 중 하나인 버터브리첼은 오랫동안 인기 메뉴였다고 하더라구요.

 

 

 

매대에는 빵만 있었지만, 버터브리첼을 구입하면 반을 갈라서 버터를 넣어 주신다고 합니다. 프랑스 고급 버터인 '이즈니 버터'를 넣어주신다고 하더라구요. 지금 와서 보니 한 번 먹어볼 껄 후회되네요. 혹시 가시는 분들 중 버터브리첼 좋아하신다면 꼭 한 번 먹어보시길 바랍니다.

 

외관에서 이미 충분히 예상이 되었지만, 내부는 생각보다 더욱 협소했어요. 당연히 안에서는 먹을 수 있는 공간은 없고 테이크아웃만 가능합니다. 

 

 

그래도 협소한 공간이였지만 사방에 빵이 가득해서 정말 눈이 휙휙 돌아가더라구요. 빵 종류가 너무 많아서 고민이 드신다면 빵마다 베스트셀러나 쉐프추천, 또는 신상빵 표시가 붙어있으니 참고하시는 것도 좋을 것 같습니다. 기본적인 빵들 사이에 의외의 조합의 빵들도 있어서 정말 고민이 많이 되더라구요. 

 

문쪽에는 이렇게 냉동보관된 빵들도 보실 수 있습니다. 카운터쪽에는 마카롱과 파운드, 롤케이크와 케이크들도 팔고 있었는데요. 다 너무 맛있어보이더라구요.

 

 

 

케이크의 경우는 한개밖에 남아 있지 않았지만, 굉장히 심플하면서도 먹음직스러워보였고, 무엇보다 가격이 나쁘지 않았습니다. 프렌차이즈 케이크 기준으로 놓고 봤을때 말이죠. 다만 먼길을 들고 올 수가 없어서 사먹지 못하는 게 아쉬울뿐이네요.

 

 

익숙하지만 고급진 맛의 통밀샐러드빵

제가 고른 빵은 바로 쉐프추천 픽이 붙어있었던 통밀샐러드빵입니다. 4,500원의 가격대비 양도 푸짐하고, 무엇보다 이런 모양새의 샐러드빵 메뉴를 처음 봐서 맛이 너무 궁금하더라구요. 설레는 마음으로 빵을 구매해 올림픽공원으로 부지런히 달려가봅니다.

 

 

 

공원 벤치에 편안히 자리를 잡고 시원한 가을공기 속에 맛보는 샐러드빵. 첫느낌은 생각보다 너무 예상 가능한 맛이였어요. 실망까지는 아닌데 엄청 새롭거나 하진 않았달까요.

 

우리가 흔히 생각하는 야채샐러드빵의 고급진 맛이 더해져서 당연 너무 맛있었고, 생각보다 느끼하지 않아서 앉은 자리에서 4조각 금세 먹히더라구요. 양은 꽤 많아서 아주 배불렀습니다. 그리고 생각보다 통밀빵 자체가 너무 쫀득하니 맛있더라구요. 샐러드 자체는 맛있지만, 아쉽게도 같이 먹으니 통밀빵 본연의 맛을 제대로 못 느껴지더라구요.

 

 

개인적으로는 통밀빵만 있는 버전을 한 번 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 생각보다 맛의 퀄리티가 고급졌고, 가격도 가성비가 있어서 참 좋았던 <오븐스프링>. 혹시 송파 방이동 근처 들르시게 된다면 한 번 꼭 맛보시길 추천드려봅니다.

 

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